CONSEGNE A DOMICILIO ALL’EPOCA DEL CORONAVIRUS

In questi giorni effettuerò consegne a domicilio. In particolare, visto che molte persone amano fare la pizza in casa, ho pensato a una proposta per voi: il KIT DEL SABATO SERA detto anche KIT PIZZA ( in collaborazione con alcune persone a cui voglio tanto bene: i miei suoceri Bruna e Pietro di Matera e la mia collega Rosanna de La Contadinella ): 1 kg di farina bologica macinata a pietra, 1 bottiglia di passata di pomodoro fatta a Ligonchio e 1 bustina di origano di Matera!!
Per chi fosse interessato mandi un messaggio o mi chiami a questo numero 3661150805

Vi metto anche il listino degli altri prodotti:

 

– 1kg farina di grano tenero tipo 1 o integrale 2.50€ (adatta tutto ottimo per pizza e dolci) – il sacco da 5kg costa 10 euro

– 1kg farina di grani antichi (viene bene tutto ottimo per pane ) tipo 1 o integrale 3€ – il sacco da 5kg costa 10 euro

– 1kg farina di grano duro senatore cappelli 3.50€ – farina di farro monococco 4€ (ottimo per crostate biscotti piadine ma anche pane) pacchetto da 500gr

– farro monococco perlato (per insalate zuppe e risotti) 4€

-Miele di tiglio, castagno, millefiori: 250gr: 5€ 500gr: 8€ 750gr: 11€ 1kg: 15€ Miele alla nocciola con pasta di nocciole bio 250gr 7€ Miele con preparato per golden milk bio 250gr 8€

GRAZIE PETER: SI SEMINA IL MAIS ROSSO SPINATO!!!

Perché piantare varietà antiche, meno produttive e ormai dimenticate? Oggi si pensa solo alla resa, ai guadagni perdendo di vista l’importanza che questi semi perduti possano avere per mantenere la biodiversità. Le varietà più antiche di cereali e di frutti sono come dei musei a cielo aperto. Io ho sempre avuto questa passione, ma posso dire che non è facile trovare certe varietà. Qualche anno fa ho avuto la fortuna di incontrare una persona speciale, Peter Moltoni, un apicoltore della  Valtellina che è riuscito a recuperare e piantare il mais rosso spinato.

Alcuni mesi fa l’ho contattato: volevo piantare un mais che potesse crescere in collina, senza irrigazione. Peter mi ha dato i suoi semi e mi ha permesso di realizzare questo bellissimo progetto!

Il mais rosso spinato è una pianta rustica, adatta ai terreni poco fertili di collina. Viene coltivato dalla fine del 1500. E’adatto per la polenta, per i biscotti e molte altre preparazioni in cucina. E’ ricco di antiossidanti.

Grazie Peter, per avermi passato il testimone! Adesso sta a me portare avanti la coltivazione di questo mais dimenticato. Spero di riuscire ad ottenere i tuoi stessi risultati.

E adesso arriva Lorenzo per la semina ( anche stavolta gli ho fatto trovare la torta!!!).

Occorre predisporre la macchina perché le file di mais devono essere molto distanziate. Quindi bisogna fare calcoli precisi anche per decidere quanto metterne per ettaro…seguirò le indicazioni che mi ha dato Peter. Anche Lorenzo resta colpito dalla bellezza dei semi di mais rosso spinato e dice di non averlo mai visto prima.

La sfida per salvare la biodiversità continua. Io cerco di fare la mia parte, a voi chiedo di acquistare questi cereali antichi per aiutare noi agricoltori a mantenerli in produzione e a salvaguardare la biodiversità del pianeta.

L’UOVO DI PASQUA…CON SORPRESA!!!

La Pasqua si avvicina e molti acquisteranno per i loro bambini il classico uovo di cioccolato. Io ho pensato di decorare i miei vasetti di miele come se fossero delle uova di Pasqua. Mi è sembrato un modo carino da proporvi, se volete fare un pensierino sano a qualche vostro caro.
Vi ricordo che il miele che produco è biologico e vi aggiungo ancora una volta una fotografia per farvi vedere dove sono posizionate le mie arnie: in una bellissima vallata sulle colline di Reggio Emilia circondate da oltre 4000 piantine di erbe aromatiche( la foto è alla fine)!
Le confezioni che propongo sono queste :
MIELE MILLEFIORI BIO 250 GRAMMI 5 EURO
MIELE MILLEFIORI BIO 500 GRAMMI 8 EURO
MIELE DI TIGLIO BIO 250 GRAMMI 5 EURO
MIELE DI TIGLIO CON NOCCIOLE DI ALBA 250 GRAMMI 7 EURO
GOLDEN HONEY CON MIELE DI TIGLIO 250 GRAMMI 8 EURO
Se volete potete unire alle confezioni anche un sacchetto di   FARINA DI GRANO TENERO, DI GRANI ANTICHI O DI FARRO MONOCOCCO…tutto BIO e tutto macinato a pietra e decorato con motivi pasquali.

PER LE VOSTRE PRENOTAZIONI POTETE INVIARE UN MESS SU FB O AL 3336065456

Grazie a tutti! Prenotando un prodotto di questi farete vivere una piccola azienda agricola dell’Appennino Reggiano ( presidio Slowfood). Auguri  di Buona Pasqua, con la speranza che porti a tutti tanta salute e serenità!!!