ASPETTANDO LA TREBBIATURA

Ormai si avvicina il tempo della trebbiatura: il grano è quasi pronto e le spighe sono mature. Non mi resta che aspettare. Non c’è niente di più bello che il rumore del vento nel grano.

 

Qualcuno  è interessato alla mia  farina biologica? Posso proporvi tre tipologie: una varietà di grano tenero adatta per pasta fresca, torte, pizze; una che contiene  nove tipologie di grani antichi ( tra cui il Poulard di Ciano o grano di Matilde ) adatta per pane, tigelle, focacce e da ultima….una varietà di grano duro in purezza: Senatore Cappelli. Ogni tipologia è disponibile bianca o integrale ed è macinata a pietra!!! Se siete interessati contattatemi…posso consegnarvela anche a domicilio! 

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